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2018-12-19 15:13 来源:岳塘新闻网

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开展争做“三个表率”活动,确保党员干部始终同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致。

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    (作者单位:农业部经管司)

    2013年3月8日,张宏军向如皋市物价局提出申请,要求其公开“28号”文件。守公德,就是要强化宗旨意识,全心全意为人民服务,恪守立党为公、执政为民理念,自觉践行人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标的承诺,做到心底无私天地宽。

  如皋市物价局答复称,该文件系其内部信息,不属于应当公开的政府信息范围,向原告提供该文件主文及附件“如皋市物价局行政处罚自由裁量权实施办法”,但未提供该文件的附件一(2)。

  本书作者均为中央党校的知名专家学者。

    一是精简环节,能简则简,能合则合,让企业少跑腿、好办事、不添堵;二是精简时间,去繁就简,能压则压,大幅压缩企业开办时间和行政审批时间;三是精简费用,在去年为企业和社会减负超过400亿元的基础上,再次大力简政减税减费,进一步激发市场主体活力;四是增加透明度,坚持公开公正公平原则,明确政务办理规范标准,推动政务信息公开,主动接受企业和社会监督。  中央党校、国家民委、人社部的干部职工表示,党的十八大以来,习近平总书记以非凡的政治智慧和深厚的人民情怀,带领全党全军全国各族人民开创了中国特色社会主义新时代,推动党和国家事业取得历史性成就、发生历史性变革,展现出巨大的政治勇气、坚定的意志品质、强烈的责任担当,赢得了全党全军全国各族人民的衷心拥护和爱戴。

  

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火锅也堵不住谣言的嘴 拿起科学之箸,踏实吃吧

危险的作业一线,能否不用人工?答案是,行!  “中信重工的特种消防机器人可实现准确到位,代替消防救援人员实施无人灭火。

科技日报 2018-12-19 作者:刘垠

  

  

  罂粟壳

  

  草果

  辟谣

  天冷加衣,身冷吃火锅。在气温日渐走低的初冬,与三五好友围坐一团,来一顿热气蒸腾、香气四溢的火锅,边涮边聊再来点小酒,那种从胃到心的幸福感别提有多惬意。

  虽然关于“久煮的火锅汤会致癌”的谣言早已糊弄不了我们,但是又有一些新的关于火锅的谣言,让“火锅控”们在大快朵颐的同时也心生疑虑。比如,走红网络的自然火锅发热包对人体健康有害;好吃到让人停不下来的火锅竟然是因为加入了罂粟壳;吃完火锅衣服味道越重就说明火锅里添加剂越多……这些是真的吗?

  谣言一

  自热火锅发热包对人体健康有害

  如今,一款号称懒人必备的自热火锅迅速蹿红网络,不少有名的火锅品牌都纷纷推出了这种产品。它不用火、不用电,也不用锅,只需加入一杯冷水等上十几分钟,无论在郊游还是在火车上,都能让你吃上一餐热气腾腾的火锅。但是最近却有传言称,这种自热火锅的发热包可能对人体健康有害。

  “自热火锅的加热包与我们常用的暖宝宝类似。发热包不直接与食物接触,如果盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质,那么对食物而言,就是安全的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。

  自热火锅的原理,是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热,提供最初的热量,再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上,并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。

  虽然这种自热食品的发热包对人体健康无害,但却会因使用不当导致爆裂。如果大量水蒸气在封闭环境下囤积,可能会变成“小型炸弹”,发生爆炸。所以,在食用自热火锅时千万不能把盖子的透气口堵住,并要注意环境通风。

  不仅如此,朱毅还提醒消费者:“自热式火锅目前缺乏行业规范,产品也良莠不齐,火锅调料、配菜等的食品安全问题也在所难免。”因此,消费者最好通过正规渠道购买大品牌产品,以便尽可能减少风险。同时,食用时也要防止高温引起的烫伤。

  谣言二

  衣服残留火锅味越重则添加剂越多

  大冷的天儿,没有什么比来一顿火锅更实在的了。如果说“火锅控”们还有一丝顾虑的话,那就是吃完火锅后,衣服上的味道浓郁而且久久不散。

  “吃完火锅衣服上味道越浓,留得时间越久,说明汤底的添加剂就越多”。最近,这套判断火锅店汤底添加剂的“民间土法”,在网上传得沸沸扬扬。

  真的是这样吗?吃完火锅后,衣服上的味道是从哪里来的呢?朱毅告诉科技日报记者:“麻辣火锅里香辛料的味道被水蒸气带到空气中,就会附着在衣服上,而且油滴里的香味分子在衣服上不容易挥发。而味道持久度和浓烈度又与通风情况、衣服材质有关,清油火锅就不会有太大味道,牛油火锅的味道就会很重。”

  细心者不难发现,在火锅店吃火锅后衣服上的味道,要比我们自己买火锅底料在家吃火锅后衣服上的味道大。于是,有人怀疑,这是火锅店的火锅加了传说中的“一滴香”导致的。

  “在食用火锅的过程中,可以观察火锅的油。如果火锅油量不是很大,但是味道却特别香,那就比较可疑。”朱毅表示,但用衣服上气味的残留时间和浓烈程度,来判断火锅是否用了“一滴香”并不科学。即便火锅汤底使用了“一滴香”等添加剂,也不存在加入的添加剂越多,衣服上的味道就越大的情况。

  西南大学食品安全学院教师刘文宗认为,某些人群可能对气味比较敏感,某些衣物材质也可能更容易被气味附着,加之其他外界因素,不能仅凭衣服上残留的味道,来估算添加剂的加入量。至于添加剂含量的检测,应通过专业人员使用专业仪器进行。

  值得注意的是,毛衣、羽绒服之类的衣服更容易吸附味道,冬天吃完火锅后,这些衣物上的味道会比其他衣物更加明显。想要去除衣物上的火锅味道,可以在洗澡时将衣服挂在浴室,次日再通风晾晒即可;还可以把柠檬水直接喷在衣服上,挂在通风处。

  谣言三

  火锅好吃到停不下来是罂粟壳在作祟

  近来,有一则消息在朋友圈流传。消息称有的火锅店在汤里加入了罂粟壳,使得味道更好,让人越吃越想吃,最终上瘾,还附上了所谓的“罂粟壳”的照片。

  但经证实,该照片上的罂粟壳,其实只是我们做牛羊肉时常用的合法香料草果。说白了,错把草果当罂粟壳,是因为二者在外形上略有相似。但其实,稍加辨识就能看到两者的差异,罂粟壳的顶部有一个像放射线一样的圆盘,而草果没有。此外,罂粟壳的表面相对比较光滑,样子也比草果要好看一点,而草果的表面不怎么光滑,沟壑也比较深。

  罂粟壳中有吗啡、可待因、罂粟碱等。1985年起,它就作为特殊药品被特殊管制起来,严禁流入非药用渠道。可惜重典之下,并未令行禁止。

  那么,问题来了,加了罂粟壳的火锅,是不是就会好吃到让人停不下来?针对这个话题,朱毅曾做了一个简单的小样本双盲实验,将罂粟壳和草果,分别以相同份量,加入一样底料的麻辣火锅和清水火锅中烧煮半小时。结果,吃货和非吃货们瞎蒙一番,并没吃出味道上的差异。

  “双盲试验中吃不出区别,这是一个事实。但看到加了罂粟壳,你会觉得更好吃,是因为这种好吃是心理上的,就像医生给你开的安慰剂一样。”朱毅笑言,罂粟壳提味增香是个幌子,最多是心理暗示。

  那么,如果火锅店不惜铤而走险,把被放大的传说当现实,在火锅中加入罂粟壳吸引顾客,常吃的人们会不会上瘾?朱毅解释说,罂粟壳中的阿片类生物碱含量很少,吗啡含量也只在0.05%—0.5%。而鸦片中是10%左右,药用吗啡是30%以上。况且罂粟壳中这个数量级的吗啡,还要加入火锅汤中,再通过涮菜吸附的汤汁部分进入人体。

  “除非敏感体质,对大多数人而言,即便吃了有罂粟壳的火锅变成瘾君子的可能性也不大。”朱毅强调,不良商家在火锅中非法添加罂粟壳,含有的吗啡即便微量也逃不脱如今检测仪器的法眼。

责任编辑:王超

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